自制雪花酥 (特简单)
给自己做的小零食,放在办公室,可以随时吃,我用的是动物黄油和无糖棉花糖
主料: 黄油:45克 无糖棉花糖:150克 全脂奶粉:40克 海盐饼干:150克 蔓越莓:150克 南瓜子:适量 坚果:自由搭配
雪花酥的做法
1. 一定要用不粘锅!不粘锅!不粘锅!
小火小火小火慢慢熬,耐心点都能做很完美 。
2.将黄油融化后加入棉花糖,注意翻拌,直至融化
3.倒入奶粉拌匀,(如果喜欢硬一些的就多拌一会)关火后立即倒入饼干、蔓越莓、南瓜籽。
4. 将所有食材混合后,戴上手套折叠几次,让饼干更好的融合进棉花糖。
5. 放进模具整形后撒入少许奶粉,放凉,切块装袋封口保存(天凉,放半个月没啥问题)。
6. 我比较喜欢偏软一些的,所以混合奶粉后就关火了。放凉后切块的时候,一定要下刀快狠准!