苹果焦糖肉桂卷
苹果焦糖肉桂卷 – 面包切片机 – 面团分割机 – 驰飞超声波切割
还有什么面包,可以比肉桂卷更适合秋天?
深秋十一月,是肉桂味的,这是一种带有甜度和温度的味道。因此每到这个季节,总是让人没来由地会想吃肉桂卷。
美式标准肉桂卷的做法,就是在面团中裹入肉桂糖,烤熟了之后再淋上糖霜。然而这样的肉桂卷嚼起来总是干干的,吃完后还有点空虚,让人总觉得好像还少了些什么。
而苹果焦糖肉桂卷,虽然涉及到的食材和步骤会比较繁多,但吃过它的人,都纷纷表示可能是这辈子吃到过的,最好吃的肉桂卷!
在面团部分,使用布里欧面团取代传统美式面包面团,由于布里欧面团加入了鸡蛋和黄油,整体风味更类似磅蛋糕,增加了面包基底的风味;
在馅料部分,加入了焦糖苹果和酒渍葡萄干,增加了馅料的层次,使肉桂卷的味道更饱满有厚度……
如此做出来的肉桂卷,不管是冷着吃、热着吃,一口咬下都是满足和幸福,想时间永远停留在这一季里,永远都能吃到如此美味的肉桂卷。
该设备具有流水线作业、多切割模式和高效率的特性,双工位切割作业,纵刀分条,横刀切片或切块,除此之外还配有废料剔除系统自动将食品边缘废料剔除,保证食品生产效率及食品生产质量。