意式脆饼切片

低卡健康的意式脆饼+0卡美式，就能在下午茶时间完成低脂高效“充电”！

食材健康，操作简单，搅一搅拌一拌就能烤，低脂低糖的黑麦粉饱腹超强，混合坚果和果干增加风味，又带来适量优质脂肪摄取，周末就能做一星期的量，是减肥加餐的不二选择~

食材：鸡蛋1个、红糖15g、热水20g、即食燕麦片50g、黑麦粉100g、酵母3g、混合坚果40g、葡萄干15g

烹饪步骤

1、准备好食材；
2、红糖中加入热水融化；
3、面粉盆中加入鸡蛋、红糖水搅拌至无干粉状态；
4、加入燕麦片和混合坚果翻拌均匀；
7、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40-60分钟；
8、烤箱160度预热，面团呈如图形状，入烤箱烘烤25分钟；
9、取出后切成1.5厘米的片，再次放入烤箱110度烤25分钟；
10、巧克力微波炉融化；
11、脆片一头涂抹巧克力裹上燕麦，嘎嘣脆的意式脆饼就完成啦~

超声波切割机的使用实现了大部分烘焙店对意式脆饼的切片理想。如果你的主要产品是烘焙类食品，你会知道快速地将脆饼切割成小块有多么重要！因为使用超声波切割机不再浪费您的宝贵时间，也解放了你的双手！

超声波切割机不仅可用于意式脆饼，还可以用于焦糖、蛋糕、芝士等产品的快速切割。

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文章来源：kaoker烘焙日记

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