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布达佩斯蛋糕卷 它是瑞典厨师Ingvar Strid于1950年创造的甜点，和戚风、海绵不同，这个蛋糕胚没用到面粉，主要由榛子粉做成，吃完第二天厨房都还有那种浓浓的坚果香。 它的做法和达克瓦兹很像，不过烘烤前我没在表面撒糖粉，出来的甜度正正合适，更符合国内的口味~ 因为无水无油，它会比普通蛋糕卷干燥，卷的时候微微开裂是正常的，只要能卷出形状，就算大功告成！ [...]

百吃不厌的面包 我曾看过对于京都描述中，有着“日本全国面包消费第一”的称号。如此一来，京都便自然而然成为了面包店开业的聚集地。 在交通便利的地方，每家面包店之间常常相隔不到步行10分钟的距离，称之为“面包激战区”也不为过。 而这也让我对于京都面包店很好奇心：突出重围，捕获京都群众心的面包该是什么样？ 最近在看2022年度日本百名店排行榜的时候，我发现京都老字号“Grandir”依然在榜，在经历了30多年的时间考验后，客人始终络绎不绝。 [...]

爱尔兰风味树桩蛋糕 这周末就要迎来一年一度的圣诞狂欢日。 庆祝圣诞节的方式，在每个国家地区都有所不同，但唯独少不了美食，尤其是蛋糕面包。 圣诞节期间，国内外各大商家纷纷上线各国圣诞美食，姜饼人、史多伦、潘娜托尼、树桩蛋糕…… 一款款经典的产品，被赋予圣诞氛围浓郁的装饰，让人按捺不住自己的购买欲望。 [...]

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