青提牛乳小方盒

夏天来了，清爽的甜品必须安排起来！分享我夏天最爱的牛乳奶油配方，低糖、奶香足，口感巨清爽！

在炎热的夏日吃一整盒都不会腻哦，搭配有一丝丝微甜的青提和青提果冻，入口即化~

冷藏一下再吃，清清凉凉，解暑又好吃不腻~~相信今年客户的口味偏向轻食、清淡减脂减糖的，非常适合这款用来出单哦！

材料

参考量：2个
消化饼干 70g

清爽牛乳奶油
牛奶（冷藏） 35g
动物淡奶油 100g
马斯卡彭奶酪 135g
细砂糖 18g

青提果冻
青提果肉 100g
矿泉水 110g
细砂糖 10g
吉利丁粉 5g
冷水 15g
青提 适量

步骤

①酥饼曲奇捏碎铺入方形盒子蛋糕中，酥饼不要捶太碎，要注意保留大颗粒塑造口感。
②淡奶油、马斯卡彭奶酪、细砂糖混合。
③加入牛奶，混合打发到蓬松发白硬挺的状态。
④在盒子中再铺一层。
⑤制作青提果冻：青提剥皮捣碎去籽。
⑥冷水泡软吉利丁粉，隔热水融化，加入矿泉水和细砂糖，倒入青提中。
⑦冰箱冷藏至硬。
⑧果冻切碎在盒中摆满。

表面装饰对切的青提果肉就可以了~

清爽的果冻＋奶香的牛乳，既能享受到奶油的顺滑奶香，好吃不甜腻，适合夏天！