自制烤猪蹄
自制烤猪蹄 | 皮香肉糯超解馋
这个烤猪蹄先卤后烤，
皮香肉糯，
外层微微焦，里边Q弹香糯，
撒上自制的烤猪蹄料，
口水都要流出来了～
食材
猪蹄2个 / 姜片适量 / 冰糖少许 /
黄豆酱2大勺 / 八角2个 / 香叶2片 /
花椒1小把 /草果1个 / 桂皮2小块
步骤
1、准备食材
2、猪蹄➕2勺料酒➕姜片焯水，过凉洗干净。
3、锅中放入猪蹄➕清水➕5勺老抽➕5勺生抽➕2大勺蚝油➕2大勺黄豆酱➕3大勺盐➕1小把冰糖➕2块姜➕所有煮的香料，煮1个小时20分钟。
4、捞出卤好的猪蹄放入烤盘，220度烤20分钟。
5、取出猪蹄撒上自制烤猪蹄料，再烤5分钟即可。
6、自制烤猪蹄料：熟花生末1勺➕熟芝麻1勺➕辣椒面1勺➕熟孜然粒1勺➕熟孜然粉1勺（可以提前配好放锅中炒香即可）
7、烤好了~
