乳酪蛋糕切割

蛋糕怎么切更漂亮？

几乎每个蛋糕店
都摆满了各式各样的蛋糕切块
这不禁让我疑问？
做完蛋糕以后，
除了把蛋糕装饰的漂亮，
我们应该怎样切蛋糕，
蛋糕的切面才会整整齐齐，
而不是坑坑洼洼的？

这个问题其实很简单，
一句话就可以总结了：
使用超声波蛋糕切割刀！

蛋糕的质地蓬松且比较柔软，
如果用一般的刀直接往下切，
刀的力度会将蛋糕压扁，
同时因为受力不均匀，
很难把蛋糕切得整齐好看。

而乳酪蛋糕和慕斯蛋糕
它们的质地不像普通蛋糕那样蓬松多孔，
切这类蛋糕的问题是粘刀，
用普通刀切割的切面简直惨不忍睹。

超声波切割刀在这些方面非常拿手，
哪怕是非常小块的蛋糕，
也能切得整整齐齐。
从今以后，
你们再也不用担心
漂亮的蛋糕被刀具摧残的一塌糊涂啦！！

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